Cuvée Ysaa 2018 Domaine de Lavaur Limité
Cahors 2018 cuvée Ysaa Limité (24 maanden gerijpt op Eikenhouten vat)
De Cuvée Ysaa is een wijn van Domaine de Lavaur die in gelimiteerde hoeveelheden gemaakt wordt en alleen wanneer er een uitzonderlijk goed oogstjaar is. 100% Malbec en een handmatige oogst die op de tafel wordt geselecteerd. Het heeft een intense donkerrode kleur met zwarte reflecties, krachtige aroma's van rood fruit braambes, wilde aardbei en kruiden. Goed omhulde tannines en zeer evenwichtig, een rijke en goed getypeerde volle wijn. Heerlijk bij gestoofd rundvlees, gegrild rood vlees, ham met linzen en wild. Een wijn met uitstekend bewaar potentieel.
Terroir: kalksteenplateau voornamelijk op het zuiden.
Cultuur: De bodem wordt gespaard en het gebruik van chemicaliën wordt vermeden. Beperkte opbrengst (35hl per hectare).
Vinificatie: hand geplukt en gesorteerd om een rode wijn te produceren. gevolgd door 24 maanden in nieuwe eiken vaten
- Jaargang: 2018
- Land: FRANKRIJK
- Wijnregio: AOC Cahors
- Wijnhuis: Domaine de Lavaur
- Smaakprofiel: Goed omhulde tannines maar zeer evenwichtig, een rijke en goed getypeerde volle wijn.met bewaar potentieel, half uur voor drinken open op juiste temp
- Type/Kleur: Rode wijn
- Inhoud: 0,75l
- Alcoholpercentage: 14%
- Allergenen: Bevat sulfieten
- Serveertip: Gestoofd rundvlees, gegrild rood vlees, ham en linzen en wild.
- Serveertemperatuur: 16-18 °C
- Op dronk tot: 2032
- Op dronk van: Nu op dronk
- Afsluiting: Kurk